Ingredienti
Latte di soia freddo 100 gr, olio di girasole alto oleico 150/200 gr, senape in crema 1 cucchiaino, limone 1 (succo), sale, ½ cucchiaino di curcuma
Procedimento
Versare in un contenitore alto e stretto il latte di soia e metà dell’olio
Con un mini pimer miscelare il tutto a bassa velocità inizialmente e poi più veloce. A questo punto condire con la senape, il limone, il sale e la curcuma. Ora succede una magia e subito si addensa la maionese, ma se si vuole ancora più soda si può continuare versando a filo l’altra metà dell’olio muovendo dall’alto in basso e vice e versa
Mescolare bene e deliziarsi
Innumerevoli utilizzi sfiziosi
Tantissimi di voi mi avete chiesto questa semplice ricetta, qui è a disposizione di tutti. Un abbraccio affettuoso.
Elisabeth