Cenone per un Capodanno di Pace Colorato e Amoroso

Anipasti

• Il Crudo con spianaci, melograno, noci, mele e…sorpresa in vinagrette delicata

Aperitivo

• Mantra della pace  Cocktail purificatore e chips di tuberi
• La focaccia pugliese di Sognamondo
• La maionese vegetale alla senape
• La salsa di zucca, zenzero e cocco nella zucca

Primi, secondi e contorni

• Il Riso integrale ai carciofi con riduzione di funghi e porri
• La pasta alla salsa pomodorosa per i bimbi
• Il gulasch di tempeh
• Le lenticchie saporite del buon augurio
• Mix infornato (zucca, patate e cipolle)

Dolce

• Tortini al cioccolato fondente cremoso e arancia glassata con crema tiepida alla vaniglia, panettone e pandoro

Brindisi

• Spumante del commercio equosolidale